פיצה עדן

חומרים: 

مستلزمات العجينة:
1 كيلو دقيق
650 ملل مياه باردة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
فنجان من الزيت
مستلزمات  الصلصة:
1 علبة من رب البندورة عدن 28-30
نصف كوب زيت نباتي
4 معالق زعتر جاهز
1 ملعقة كبيرة من الاورجانو الجاف
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر
مستلزمات الاضافات على البيتزا:
1 علبة ذرة عدن مصفاة
1 علبة زيتون عدن مقطع  اسود / أخضر
300 غرام من جبنة الموتسريلا

אופן ההכנה: 

طريقة تحضير عجينة البيتزا:
نخلط الطحين والخميرة ونضيف إليها الماء تدريجيا حتى تتماسك (كمية الماء تختلف قليلا حسب نوع الدقيق ممكن أن تحتاجين كميه أقل أو أكثر بقليل)
في نهاية الخلط نضيف الملح وزيت الزيتون ونغطي العجينة ونتركها نحو 40 دقيقة بدرجة حرارة الغرفة حتى تتخمر.
نقطع العجينة بعد التخمير لقطع (200 غرام) ونتركها لمدة اضافية حوالي 15 دقيقة.
طريقة تحضير الصلصة:
نخلط جميع المكونات مع بعضها لخليط واحد
طريقة تحضير البيتزا:
نسخن الفرن لدرجة حرارة عالية جدا، ثم نرُق العجين ليصبح بشكل دائري ثم نضع مقدار ملعقة ونصف من الصلصة ونقوم بفردها على العجينة، نبقي الأطراف بدون الصلصة، بعدها نرش الجبنة والذرة وقطع الزيتون، وندخلها للفرن بمعدل 10 دقائق (إذا لم نستعمل صينية خاصة للبيتزا، يستحسن استعمال ورق الزبدة حتى لا تلتصق العجينة)
ونقدمها ساخنة.

בתאבון

הוסף תגובה חדשה

התמונה של Anonymous